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灌裝機配件的清潔保養有哪些

編輯:吉林快三推荐吉林快三预测一定牛時間:2018-09-21

  灌裝機配件要保持清潔,所使用的灌裝容器經過嚴格檢查和清洗,不能使灌裝後的飲料被污染;保持灌裝車間的幹淨整潔也非常有必要。因為在生産過程中,其中飲品生産加工商忌諱由于灌裝機本身質量問題導緻生産線無法正常運行,因此在使用灌裝機時要注意滅菌、确保潔淨、低溫灌裝。

 

确保潔淨的方法主要有:
  保持液體灌裝機管道潔淨,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔淨,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;确保灌裝機幹淨,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。生産過程中要保證瓶裝飲料的生物穩定性滅菌是的方法,要控制好滅菌的時間和溫度,确保效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當殺菌後要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝要求,一般情況下飲料在低溫環境中不易産品泡沫,有利于灌裝。在灌裝機每次工作前,要用0~1℃的水使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度後在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間内保持恒溫,以免造成灌裝機因溫度變化過大而工作不穩定。另外,灌裝設備與其它設備隔絕,灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。

 

機器的安裝注意事項
1、機器開箱後,首先檢查随機技術資料是否齊全,機器在運輸中是否損壞,以便及時解決。
2、将進料組件及出料組件按本說明書中的外形圖示安裝并調節。
3、将各潤滑點加以新潤滑油。
4、用搖手柄轉動機器,檢查機器是否運轉方向正确(面對電動機主軸為逆時針方向),機器必須保護接地。

機器必須保持清潔,嚴禁機器上有油污、藥液或玻璃碎屑,以免造成機器損蝕,故必須:
⑴機器在生産過程中,及時去掉藥液或玻璃碎屑。
⑵交班前應将機器表面各部清潔一次,并在各活動部門加上清潔的潤滑油。
⑶每周應大擦洗一次,特别将平常使用中不容易清潔到的地方擦淨或用壓縮空氣吹淨。

 

 

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